Cukinia zwana potocznie ''Kabaczek'' jest odmianą dyni zwyczajnej.Odmianę wyselekcjonowano we Włoszech.
Istnieje wiele odmian kabaczków różniących się dość znacznie między sobą
zarówno kształtem, jak wyglądem i smakiem, m.in: 'Acceste',
'Ambasador', 'Astra', 'Atena', 'Black Forest’ (odmiana jadalna i
ozdobna), 'Greta', 'Nimba', 'Soraya', 'Storr's Green', 'Cocozelle von
Tripolis', 'Krzaczasty Bezrozłogowy', 'Courges' i 'Zuchino'.
Główną ich zaletą jest wyborny smak.Ponadto sprzyja przemianie materii.
Zastosowanie kabaczków w kuchni jest szerokie, podaje się je na surowo, smażone, pieczone, duszone, gotowane.
I dziś kochani mamy dla was przepis na Roladę z cukiniowym farszem
Smacznego ;-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz